Śniadanie na Trawie organizowaliśmy w latach 2008–2017. Z okazji obchodzonego na początku czerwca Dnia Ochrony Środowiska rokrocznie zamienialiśmy toruński Rynek w wielki trawnik. Na nim spotykali się mieszkańcy województwa kujawsko-pomorskiego, a także — coraz liczniejsi — przyjezdni z innych części Polski.

Każdego roku, od samego rana, z niecodziennej możliwości korzystały dzieci z całego Starego Miasta — turlały się po trawie, grały w piłkę, rozkładały koce. Z godziny na godzinę dołączali do nich dorośli, ćwiczyli jogę, tańczyli capoierę, spotykali się ze znajomymi. Na trawniku pojawiały się kosze pełne owoców, przekąsek. Nad nimi unosiły się bańki mydlane… Wielu zostawało tu przez cały dzień, aż do wieczornego koncertu, spędzając czas na rozmowach, słuchając muzyki, biorąc udział w warsztatach dotyczących ekologii, zrównoważonego rozwoju, społecznej odpowiedzialności biznesu, rozwoju społeczeństwa obywatelskiego. Dzieci spędzały czas z animatorami, uczyły się budować domki dla owadów, dowiadywały się, jak rośnie las i dlaczego trzeba dbać o pszczoły. To był niepowtarzalny dzień w Toruniu. Święto mieszkańców i wszystkich tych, którym bliskie są ideały zrównoważonego rozwoju, którzy cenią przyjazne publiczne przestrzenie — takie jak pokryty trawą toruński Rynek.

Śniadanie na Trawie było też okazją do odpowiedzialnych, bliskich naturze zakupów — wokół trawnika organizowaliśmy jarmark żywności ekologicznej, produktów naturalnych, rękodzieła, prezentując także organizacje pozarządowe oraz współorganizatorów i partnerów pikniku.

Impreza cieszyła się popularnością i sympatią, co roku około 8000 osób brało udział w pikniku. Zdjęcia ze Śniadania pojawiały się w mediach społecznościowych, fotoblogach, impreza była zapowiadana i szeroko relacjonowana przez media lokalne, ale relacje pojawiały się także w TVN 24 i Programie 1 TVP („Teleexpress”).